Grillieren hatte schon immer einen gesellschaftlichen Aspekt: Um ein wärmendes Feuer stehen, lebhaft diskutieren, den Hunger stillen. Im Restaurant Schneggen wurde diesem Umstand schon zu Grossvaters Zeiten Rechnung getragen. Dieses Jahr wird dieser Gepflogenheit neues Leben eingehaucht, indem der legendäre Grillroom wieder in Betrieb genommen und die Menükarte entsprechend angepasst wird.
Das Restaurant Schneggen ist ein traditionsreicher Familienbetrieb. Mittlerweile ist die dritte Generation ins Geschäft involviert und baut auf dem Wissen ihrer Vorgänger auf. Immer wieder Neues kreieren und ausprobieren gilt dort als selbstverständlich. Sich auf seine Wurzeln besinnen, auf Altbewährtes zurückgreifen und die Wünsche der Gäste erfüllen, ebenfalls.
Grillroom wieder in Betrieb
Auf vielfach geäusserten Wunsch wird ab dem 19. April 2010 der Grillroom wieder in Betrieb genommen und die Gerichte vor den Augen der Kundschaft zubereitet. Auch der Sommer wird daran nichts ändern. Auf der mediterran anmutenden Terrasse steht der Grill bereit.
Die Lokalität, wunderschön am Anfang des Buchserbergs gelegen, mit grosszügigem Blick auf Buchs und das umliegende Rheintal, sorgt für eine entspannte Atmosphäre. Das gediegene Ambiente lässt die Alltagssorgen in den Hintergrund rücken, der Duft, der auf dem Rost liegenden Köstlichkeiten, das bevorstehende Festmahl erahnen.
Schon seit Jahren eilt dem Restaurant Schneggen sein Ruf als Grillspezialist über die Landesgrenzen hinaus voraus. Als eines der Erfolgsrezepte darf mit Sicherheit das selbstgelagerte Fleisch von höchster Qualität genannt werden, aber auch der Bezug der Produkte von den einheimischen Metzgern und Bauern. Dass die Köche ihr Handwerk verstehen, braucht wohl kaum erwähnt zu werden.
Über gutes Essen kann noch so lange geschrieben und geredet werden, satt wird man davon nicht. Deshalb überzeugen Sie sich selbst und besuchen Sie uns. Wir freuen uns, Sie als Gast bei uns willkommen zu heissen.
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