Kursbeschrieb:
Sie kochen ein saisonal abgestimmtes 4 Gang Menü mit Markus Marxer in professionellem Umfeld. Angefangen von der Menübesprechung über das Mise-en-place(Vorbereitung) bis hin zum Fertigen, Anrichten und anschliessendem Geniessen der Speisen.Lernen Sie verschiedene raffinierte Tipps und Tricks über die wichtigsten Grundzubereitungsarten kennen.
Kursziel:
Kochkenntnisse verbessern und viel Freude und Motivation fürKochen mit nach Hause nehmen.
Zielgruppe:
Es sind keine Kochkenntnisse nötig, um diesen Kurs zu besuchen. Jeder der gerne kocht, ist herzlich Willkommen etwas Küchenluft zu schnuppern.
Kursleitung:
Markus Marxer, Küchenchef des Restaurant Schneggen in Buchs
Sie können sich über die Erwachsenenbildung Stein Egerta anmelden.
LINK ZUR ERWACHSENENBILDUNG STEIN EGERTA