Interessant:
Die Hagebutte entsteht aus den zarten weißen Blüten der Wildrose.
Sie ist eine Sammelfrucht, die viele kleine Nüsse enthält. Das Fruchtfleisch der im Spätherbst geernteten Früchte entsteht aus dem fleischigen Blütenboden, ist süßsauer und reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C (Ascorbinsäure), aber auch Vitamin A, B1 und B2.
Die Schalen können getrocknet als Tee verwendet werden und haben nicht nur Heilwirkung, sondern werden auch gerne als gesundes Getränk genossen.Außer als Tee kann die Hagebutten auch als leckere Marmelade oder Mus geniessen.Die Hauptwirkung der Hagebutte beruht auf ihrem hohen Vitamin C-Gehalt. 100 g frische Hagebutten enthalten 400-5.000 mg Vitamin C.
Zutaten:
Wilde Hagenbutten,Gelierzucker
Passt zu:
Brotaufstrich, im Tee, zu Wildgerichten