Grillieren hatte schon immer einen gesellschaftlichen Aspekt: Um ein wärmendes Feuer stehen, lebhaft diskutieren, den Hunger stillen. Hier bei uns im Restaurant Schneggen wurde diesem Umstand schon zu Grossvaters Zeiten Rechnung getragen. Deshalb lassen wir den alten Brauch wieder aufleben und nehmen den legendären Grillroom wieder in Betrieb.
Das Restaurant Schneggen ist ein traditionsreicher Familienbetrieb. Mittlerweile ist die dritte Generation ins Geschäft involviert und baut auf dem Wissen ihrer Vorgänger auf. Immer wieder Neues kreieren und ausprobieren ist für uns selbstverständlich. Sich auf seine Wurzeln besinnen, auf Altbewährtes zurückgreifen und die Wünsche der Gäste erfüllen, ebenfalls.
Als eines der Erfolgsrezepte darf mit Sicherheit das selbstgelagerte Fleisch von höchster Qualität genannt werden, dass wir, soweit möglich, von einheimischen Metzgern beziehen. Ebenso die Verarbeitung marktfrischer Produkte von unseren regionalen Bauern und Bäckern.